yg电子游戏:针对沙县小吃产业发展标准化程度低等不足

在展台体验区，我看到工作人员熟练地打开一包面条，加入准备好的酱包。五分钟后，一份正宗的沙县面送到了来访的张阿姨手中。“很好吃，就像我在沙县小吃店吃的一样。”品尝后，张阿姨立即通过商家的在线小程序订购了两包蒸饺和六包面条。yg电子游戏

“小吃很受欢迎。两天之内就卖光了。这些都是刚刚补充的货物。”沙县双融食品公司的一名工作人员说。

张阿姨是一个深爱小吃的人，但她曾经对沙县小吃失去了好感。“10家店，10种口味，质量控制确实需要改进。”现在，张阿姨又重新爱上了沙县小吃。秘诀在于三明探索的“中央厨房+冷链物流”模式。

近年来，针对沙县小吃产业发展标准化程度低等不足，三明市加大扶持力度，出台多项产业政策，引导小吃产业从门店向上游延伸。通过培育种植基地和建设零食产业园区，鼓励发展“中央厨房+冷链物流”模式，支持冷链流通基础设施转型升级，引导门店转型升级，推动零食产业向标准化、连锁化、工业化、数字化方向发展。方向转变。

来自沙县的小吃店老板尹立新(音)从20多岁就开始开小吃店了。今年3月，他在上海开了第二家店。过去，尹立新会在凌晨4点起床，包肉馅和饺子。如今，在沙县小吃产业园的标准化工厂里，每天有30多万个蒸饺被新鲜生产并速冻，然后通过冷链运送到各地的沙县小吃店。

“仅仅一个中午，我们就卖出了40多屉蒸饺和50多碗肉饼。我们不得不在高峰时间排队。中午的营业额超过了2000元。我计划明年在上海再开一家店!”尹立新说。

“从支持源种植基地发展，到推动标准化生产和冷链物流配送，三明以小吃产业带动了沙县餐饮产业的发展。未来，它将探索更多新的发展机遇，推动城市餐饮业的高质量发展。”由三明市商务局相关负责人介绍。